AgriYogurt 2015

In occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona (28 -31 ottobre 2015) e in collaborazione con Bevilatte agenzia di servizi per l’agricoltura, FDstore e l’Accademia Italiana del Latte, si è svolta la sesta edizione del concorso nazionale Agri Yogurt, già Concorso nazionale yogurt di fattoria, riservato ad Aziende Agricole, Caseifici Sociali e Produttori Artigianali. 
Gli yogurt sono stati esaminati da una commissione composta da 17 valutatori, per lo più Agronomi e Tecnologi alimentari e Giornalisti del settore alimentare, resi idonei da un apposito corso per assaggiatori yogurt patrocinato dall’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali della Provincia di Brescia. Ogni prodotto è stato valutato da 5 giudici con un’apposita scheda, tramite la quale venivano giudicati gli aspetti visivi, olfattivi e gustativi. Hanno partecipato alla competizione 50 yogurt provenienti da 15 Regioni d'Italia e ben 32 Province. 
Il nostro Yogurt vaccino ha conseguito la qualifica di OTTIMO (punteggio uguale o superiore a 80 punti)!